|
|
Tavuk Ciğerli Omlet
Tavuk Ciğerli Omlet
Kullanılacak malzeme (4 kişilik): 10 tane tavuk ciğeri, 5 çorba kaşığı tereyağı, 2 çay kaşığı karabiber, yeteri kadar tuz, 6 yumurta, 1 çorba kaşığı un, 1/2 bardak süt.
Yapılışı: Bir tencereye 3 çorba kaşığı tereyağı konup orta ateşte hafifçe kızdırılır, karaciğerler atılır ve karıştırılarak her tarafı iyice pembele-şinceye kadar kavrulur. Ateşten indirilmeden önce biberlenmiş ve tuzlanmış olan ciğerler soğutulduktan sonra makinede kıyılır (makine olmadığı takdirde ciğerler bıçakla kıyılabilir). Derin porselen bir kaba yumurtalar kırılır, yeteri kadar tuz, 1 çorba kaşığı un, 1/2 bardak soğuk süt katılıp, hafifçe çırpılır. Diğer tarafta küçük boy bir tavaya, kalan yağ konur. Yağ iyice kızınca çırpılmış karışımın dörtte biri tavaya boşaltılır. Hızlı hızlı birkaç defa karıştırılır. Yumurta katılaşıncaya kadar hafifçe sallanarak pişirilir. Pişen omlet spatulayla tavadan alınır. Ortasına kıyılmış tavuk ciğeri konur, çatalla kıvrılarak üç parmak eninde olacak biçimde sarılır ve servis tabağına konur, öbür üç omlet de aynı biçimde pişirilip içine tavuk ciğeri konduktan sonra kalan kıyılmış ciğer omletlerin üstüne serpilir, sıcak sıcak servis yapılır.
Tavuk Ciğerli Omlet Yemek Tarifi
|
|
Forumlardan |
| Forumda Bu Ayın En çok mesaj atan üyesi olun 100 Konturu kazanan siz olun. |
|
Radyo Dinle
|
|
| Reklamlar |
 |
|
Yazı
|
|
Copyright 2008 Geyik Merkezi Tüm .Hakları Saklıdır. İzinsiz Kopyalanamaz. Ödevler
DNA, or deoxyribonucleic acid,For example, is the fundamental building, individual's entire genetic makeup block for an Further, a person's DNA is the same in every cell.the DNA in a man's blood is the same as the DNA in his skin cells. It is a component of virtually every cell in the human body. semen, and saliva. comics poem
|
|
