Nohutlu Pilav
Nohutlu Pilav
Malzemeler: Yarım su bardağı nohut, 2 su bardağı pirinç, 3 su bardağı et suyu, 5 yemek kaşığı yağ ve yeterince tuz.
Hazırlanışı: Ayıklayarak bir gece suda beklettiğiniz nohudu birkaç su durulayarak suyunu süzün ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Daha sonra haşlanmış nohudun kabuklarını soyun. Uygun büyüklükte bir tencereye yağ koyun ve pirinçleri . ilave ederek kavurun. Üzerine et suyu ve yeterince tuz ilave edilerek tencerenin ağzını kapatın. Kaynamakta olan pirincin içine haşladığınız nohutları ekleyin, suyunu çekinceye kadar kaynatın. |
|
