Mantarlı Hindi
Mantarlı Hindi
MALZEMELER
1 adet sogan
3 adet sivri biber
1 adet domates
1 dis sarmisak
2 çorba kasigi margarin
yarim kg kusbasi hindi
400 gr mantar
YAPILIŞ TARİFİ
Sogani yarim ay seklinde, sivri biberleri halka halka, domatesleri ise küp
küp dograyin. Mantarlari da dilimleyin. Sarmisaklarin kabugunu ayiklayip
dograyin. Tencere margarini koyup biraz erittikden sonra yarim kg hindiyi
katun.Hindileri kendi suyuyla 5 dk kavurun. Sonrasinda sogan, sarmisak
ve sivri biberleri ilave edip 5 dk daha kavurun. Domatesleri ve temizlenmis
mantarlari da ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayip tencerenin
kapagini kapatin ve 15 dk pisirin. Servis yapacaginiz zaman dogranmis
maydanozlari üzerine serperek sicak servis yapin
_________________
Mütevazı Lezzetler gördüğüm en güzel yemek kitabı |
|
