Izgara Pirzola
Izgara Pirzola
Malzemeler: 250 gram dövülmüş kuzu pirzolası, zeytinyağı, kekik ve yeterince tuz.
Hazırlanışı: Dövülmüş pirzolalar tuzlanır ve çukur bir tabağa sıralanır. Pirzolaların üzerine zeytinyağı dökülerek bir ya da iki gün buzdolabında bekletilir. Yağdan çıkarılan pirzolalar ısıtılmış ızgarada pişirildikten sonra üzerine serpilir ve sıcak olarak servis yapılır. |
|
