Cevizli, Sarımsaklı Ekmekler
Cevizli, Sarımsaklı Ekmekler
MALZEMELER
Ceyrek ekmek içi
2 diş sarmısak
50 gr. ceviz
1 tatlı kaşığı zeytin yağı
Bir buçuk tatlı kaşığı salça
Bir çay kaşığı kimyon
Bir çay kaşığı ince taneli pul biber
Iki kibrit kutusu kadar beyaz peynir
Peynirin tuz oranına göre gerekirse az tuz.
YAPILIŞ TARİFİ
Eğer peynir yeterince tuzlu değilse sarmısaklar dövülürken az miktarda tuz
ilave edilir. Aynı havan içine ceviz içi eklenir ve dövülerek sarmısakla
karıştırılır. Hafif nemlendirilmiş ekmek içi ve peynir ilave edilip diğer
malzemelerde (kimyon+salça+pul biber+yağ)karışıma eklenir. Krema gibi
hal alınca minik ekmek dilimleri ya da 4 parçaya bölünmüş tost ekmekleri
üstüne sürülüp servis yapılır. |
|
